5 Kuliner Khas Ambarawa Semarang yang Wajib Dicoba – Ambarawa, sebuah kota kecil di Kabupaten Semarang, tidak hanya menyimpan nilai sejarah yang kuat. Selain itu, daerah ini juga menawarkan ragam kuliner khas yang menggugah selera. Bahkan, banyak wisatawan sengaja singgah hanya untuk mencicipi makanan legendarisnya. Oleh karena itu, Ambarawa layak menjadi destinasi wisata kuliner yang patut di perhitungkan. Berikut ini lima kuliner Ambarawa Semarang yang terkenal, mulai dari bebek pedas hingga kopi di tengah kebun.
Bebek Goreng Pedas Ambarawa yang Menggoda Selera
Pertama, kuliner bebek pedas menjadi ikon rasa yang sulit di lupakan. Bebek goreng khas Ambarawa memiliki tekstur empuk karena proses perebusan yang tepat. Setelah itu, bebek di goreng hingga kulitnya renyah. Namun, keistimewaan utama terletak pada sambal pedasnya. Sambal tersebut di racik dari cabai segar, bawang, dan rempah lokal. Selain pedas, rasanya juga gurih dan sedikit manis. Karena itulah, banyak pengunjung rela antre demi seporsi bebek pedas ini.
Baca Juga: Cara Mengatasi Masakan Terlalu Asin agar Tetap Lezat
Tahu Serasi, Jajanan Klasik Favorit Sepanjang Masa
Selanjutnya, Ambarawa juga dikenal dengan tahu serasi. Tahu ini memiliki tekstur padat di luar, namun tetap lembut di bagian dalam. Biasanya, penjual menyajikannya bersama cabai rawit segar. Meskipun terlihat sederhana, tahu serasi menawarkan cita rasa gurih yang khas. Bahkan, jajanan ini sering menjadi oleh-oleh favorit wisatawan. Oleh sebab itu, tahu serasi selalu hadir di berbagai sudut kota Ambarawa.
Sate Kelinci dengan Cita Rasa Unik dan Lembut
Selain bebek dan tahu, sate kelinci juga menjadi pilihan kuliner yang cukup populer. Daging kelinci terkenal lembut dan rendah lemak. Di Ambarawa, sate kelinci di bumbui dengan racikan kecap, bawang, dan rempah tradisional. Kemudian, sate di bakar hingga aromanya menggoda. Hasilnya, rasa manis dan gurih berpadu sempurna. Tak heran, kuliner ini sering menarik rasa penasaran wisatawan yang ingin mencoba sensasi berbeda.
Mangut Kepala Manyung Khas Pesisir yang Kaya Rempah
Walaupun Ambarawa bukan daerah pesisir, mangut kepala manyung tetap mudah di temukan. Hidangan ini menggunakan ikan manyung yang di masak dengan santan dan bumbu pedas. Selain itu, aroma daun kemangi dan cabai memberikan karakter kuat pada kuahnya. Saat di santap bersama nasi hangat, mangut manyung terasa sangat nikmat. Oleh karena itu, banyak rumah makan tradisional menjadikan menu ini sebagai andalan.
Kopi di Tengah Kebun, Sensasi Tenang dan Alami
Terakhir, pengalaman kuliner di Ambarawa terasa lengkap dengan menikmati kopi di tengah kebun. Beberapa kedai kopi lokal menyajikan kopi robusta dan arabika dengan suasana alam terbuka. Pengunjung bisa menikmati secangkir kopi sambil melihat pepohonan hijau dan udara sejuk. Selain itu, suasana tenang membuat tempat ini cocok untuk bersantai. Karena alasan tersebut, kopi kebun di Ambarawa semakin diminati oleh wisatawan muda.
Penutup
Secara keseluruhan, kuliner Ambarawa Semarang menawarkan kekayaan rasa yang beragam. Mulai dari bebek pedas yang menggugah selera, tahu serasi yang legendaris, hingga kopi di tengah kebun yang menenangkan. Dengan perpaduan cita rasa tradisional dan suasana khas daerah pegunungan, Ambarawa menjadi destinasi kuliner yang layak dikunjungi. Oleh karena itu, jika Anda berwisata ke Semarang, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner khas Ambarawa.