Resep Udang Goreng Cornflakes Renyah dan Gurih – Udang goreng cornflakes kini menjadi salah satu menu rumahan favorit karena rasanya gurih dan teksturnya renyah. Selain itu, hidangan ini juga mudah di buat tanpa teknik memasak yang rumit. Oleh karena itu, banyak orang memilih resep ini sebagai lauk pendamping nasi hangat. Tak hanya lezat, udang juga kaya protein sehingga cocok untuk menu keluarga sehari-hari.
Selain praktis, udang goreng cornflakes menawarkan sensasi kriuk yang berbeda dari gorengan biasa. Dengan bahan sederhana dan langkah tepat, siapa pun bisa menghasilkan udang goreng yang renyah tahan lama. Berikut panduan lengkapnya.
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan tersedia agar proses berjalan lancar. Dengan persiapan matang, hasil masakan akan lebih maksimal.
-
300 gram udang ukuran sedang, kupas dan sisakan ekor
-
3 siung bawang putih, haluskan
-
1 sendok teh garam
-
½ sendok teh merica bubuk
-
1 butir telur ayam
-
3 sendok makan tepung maizena
-
100 gram cornflakes, remukkan kasar
-
Minyak goreng secukupnya
Penggunaan cornflakes tawar sangat di sarankan. Dengan begitu, rasa gurih udang tetap dominan dan tidak tertutup rasa manis.
Baca Juga: Kuliner Bukittinggi yang Cocok untuk Semua Lidah
Cara Membuat Udang Goreng Cornflakes Renyah
Langkah memasak resep ini cukup sederhana. Namun demikian, ketelitian tetap di perlukan agar tekstur udang tetap juicy di dalam dan garing di luar.
Pertama, cuci udang hingga bersih lalu tiriskan. Setelah itu, masukkan udang ke dalam wadah dan bumbui dengan bawang putih, garam, serta merica. Aduk merata, kemudian diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
Selanjutnya, masukkan telur dan tepung maizena ke dalam wadah udang. Aduk kembali hingga seluruh permukaan udang terlapisi adonan. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar cornflakes bisa menempel sempurna.
Kemudian, gulingkan udang satu per satu ke dalam cornflakes yang sudah di remukkan. Tekan perlahan agar cornflakes melekat kuat. Pada tahap ini, pastikan minyak goreng sudah di panaskan dengan api sedang.
Setelah minyak panas, goreng udang hingga berwarna keemasan. Balik udang secara berkala agar matang merata. Jika sudah renyah, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
Tips Agar Udang Tetap Renyah dan Tidak Berminyak
Agar hasil gorengan lebih optimal, ada beberapa tips penting yang perlu di perhatikan. Pertama, gunakan minyak yang benar-benar panas sebelum menggoreng. Dengan cara ini, cornflakes langsung mengeras dan tidak menyerap banyak minyak.
Selain itu, hindari menggoreng terlalu banyak udang sekaligus. Jika wajan terlalu penuh, suhu minyak akan turun sehingga udang menjadi lembek. Sebaliknya, goreng dalam beberapa tahap agar hasilnya konsisten.
Di sisi lain, jangan terlalu lama menggoreng udang. Udang matang dengan cepat, sehingga waktu goreng yang berlebihan justru membuat teksturnya keras.
Sajian dan Variasi Udang Goreng Cornflakes
Udang goreng cornflakes sangat cocok di sajikan sebagai lauk utama. Selain itu, menu ini juga pas di jadikan camilan gurih saat kumpul keluarga. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal, saus mayo, atau sambal bawang.
Jika ingin variasi, Anda dapat menambahkan bubuk cabai atau keju parut ke dalam cornflakes. Dengan begitu, rasa udang goreng akan semakin kaya dan tidak membosankan.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan udang goreng cornflakes yang renyah gurih setiap saat. Selain mudah dibuat, menu ini juga disukai anak-anak hingga orang dewasa. Selamat mencoba dan semoga berhasil.